| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
капуста синяя 100 гр сметана 50 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.9% | 6909 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.9% | 2074 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.4% | 1250 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 7.4% | 2813 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.7% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.6% | 3103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 12.9% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 19.7% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.167 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.2% | 2823 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.07 мг | 90 мг | 55.6% | 114.2% | 180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.8% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 2.417 мкг | 50 мкг | 4.8% | 9.9% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5167 мг | 20 мг | 2.6% | 5.3% | 3871 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271 мг | 2500 мг | 10.8% | 22.2% | 923 г |
| Кальций, Ca | 58.83 мг | 1000 мг | 5.9% | 12.1% | 1700 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 7.6% | 2697 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 13000 г |
| Сера, S | 4.33 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 23095 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 9.4% | 2174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 6.2% | 3377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность синяя каруста составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».