| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 75 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 150 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Сметана Козельская | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.9% | 481 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.3% | 505 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5166.8 мкг | 900 мкг | 574.1% | 328.2% | 17 г |
| Ретинол | 3.737 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 9.1% | 630 г |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 7.9% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.899 мг | 1.8 мг | 49.9% | 28.5% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 117.31 мг | 500 мг | 23.5% | 13.4% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 11.8% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.466 мкг | 400 мкг | 25.4% | 14.5% | 394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.906 мкг | 3 мкг | 230.2% | 131.6% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 3.6% | 1576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.5% | 2336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.088 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.5% | 1619 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9633 мг | 20 мг | 44.8% | 25.6% | 223 г |
| Ниацин | 6.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.15 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.8% | 991 г |
| Кальций, Ca | 41.55 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2407 г |
| Магний, Mg | 37.13 мг | 400 мг | 9.3% | 5.3% | 1077 г |
| Натрий, Na | 235.19 мг | 1300 мг | 18.1% | 10.3% | 553 г |
| Сера, S | 120 мг | 1000 мг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Фосфор, P | 189.3 мг | 800 мг | 23.7% | 13.6% | 423 г |
| Хлор, Cl | 270.51 мг | 2300 мг | 11.8% | 6.7% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.863 мг | 18 мг | 43.7% | 25% | 229 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 10.255 мкг | 10 мкг | 102.6% | 58.7% | 98 г |
| Литий, Li | 0.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1895 мг | 2 мг | 9.5% | 5.4% | 1055 г |
| Медь, Cu | 201.54 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 11.5% | 496 г |
| Молибден, Mo | 27.949 мкг | 70 мкг | 39.9% | 22.8% | 250 г |
| Никель, Ni | 0.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.209 мкг | 55 мкг | 49.5% | 28.3% | 202 г |
| Фтор, F | 10.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39409 г |
| Хром, Cr | 10.6 мкг | 50 мкг | 21.2% | 12.1% | 472 г |
| Цинк, Zn | 3.2787 мг | 12 мг | 27.3% | 15.6% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 1.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет фуа гра составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».