| Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) | 650 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.6 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 11.1% | 364 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.3% | 329 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8265 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.7 мкг | 900 мкг | 5% | 2% | 2013 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 5% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 70.65 мг | 500 мг | 14.1% | 5.7% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 4.3% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 9.2% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.922 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.5% | 2681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.857 мкг | 3 мкг | 95.2% | 38.4% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 2% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 3.307 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.7% | 1512 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9626 мг | 20 мг | 44.8% | 18.1% | 223 г |
| Ниацин | 4.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.53 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.9% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 153.71 мг | 1000 мг | 15.4% | 6.2% | 651 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1480 г |
| Натрий, Na | 170.24 мг | 1300 мг | 13.1% | 5.3% | 764 г |
| Сера, S | 288.35 мг | 1000 мг | 28.8% | 11.6% | 347 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 12.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 67.31 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.824 мг | 18 мг | 15.7% | 6.3% | 637 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.2% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 8.618 мкг | 10 мкг | 86.2% | 34.8% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1068 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1873 г |
| Медь, Cu | 219.41 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 8.8% | 456 г |
| Молибден, Mo | 11.708 мкг | 70 мкг | 16.7% | 6.7% | 598 г |
| Никель, Ni | 9.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5464 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 7.2% | 562 г |
| Цинк, Zn | 4.0776 мг | 12 мг | 34% | 13.7% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.418 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по французски из говядины составляет 247,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».