| Вода | 696 г |
| Гречка Мистраль | 308 г |
| Соль поваренная пищевая | 4.6 г |
| Масло подсолнечное Vital Сербия | 24 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 131 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 51 г |
| Шампиньоны | 172 г |
| Перец черный молотый | 0.9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.5% | 1727 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.8% | 1647 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 7.9% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 16.4% | 476 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.6 мкг | 900 мкг | 10.2% | 8% | 983 г |
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 8.6% | 912 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 7.7% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 5.7% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5.6% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.587 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.1% | 2566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.279 мг | 15 мг | 8.5% | 6.7% | 1173 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0814 мг | 20 мг | 15.4% | 12.1% | 649 г |
| Ниацин | 2.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.92 мг | 2500 мг | 9% | 7% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6146 г |
| Кремний, Si | 23.338 мг | 30 мг | 77.8% | 60.9% | 129 г |
| Магний, Mg | 64.39 мг | 400 мг | 16.1% | 12.6% | 621 г |
| Натрий, Na | 170.43 мг | 1300 мг | 13.1% | 10.3% | 763 г |
| Сера, S | 34.75 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2878 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 11.2% | 699 г |
| Хлор, Cl | 274.36 мг | 2300 мг | 11.9% | 9.3% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.145 мг | 18 мг | 11.9% | 9.3% | 839 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 3.984 мкг | 10 мкг | 39.8% | 31.1% | 251 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4845 мг | 2 мг | 24.2% | 18.9% | 413 г |
| Медь, Cu | 197.93 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 15.5% | 505 г |
| Молибден, Mo | 10.867 мкг | 70 мкг | 15.5% | 12.1% | 644 г |
| Никель, Ni | 3.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.399 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.4% | 2293 г |
| Титан, Ti | 9.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.81 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5141 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 5.5% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.7436 мг | 12 мг | 6.2% | 4.9% | 1614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».