| белый хумус п/ф | 150 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 10 г |
| Руккола, сырая | 12 г |
| масло тыквенное | 1 г |
| тыква запеченая п/ф | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.1 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.2% | 974 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.9% | 875 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 5.3% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 13.6% | 444 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187 мкг | 900 мкг | 20.8% | 12.6% | 481 г |
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 10.1% | 597 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 171.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 3.23 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 15480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 4.1% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.384 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.6% | 2301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.387 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.8% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6879 мг | 20 мг | 8.4% | 5.1% | 1185 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.75 мг | 2500 мг | 18.4% | 11.1% | 543 г |
| Кальций, Ca | 83.93 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.1% | 1191 г |
| Кремний, Si | 26.536 мг | 30 мг | 88.5% | 53.6% | 113 г |
| Магний, Mg | 71.39 мг | 400 мг | 17.8% | 10.8% | 560 г |
| Натрий, Na | 25.51 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 5096 г |
| Сера, S | 70.17 мг | 1000 мг | 7% | 4.2% | 1425 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 14.8% | 408 г |
| Хлор, Cl | 28.99 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 155.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.464 мг | 18 мг | 8.1% | 4.9% | 1230 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 3.46 мкг | 10 мкг | 34.6% | 21% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.8431 мг | 2 мг | 42.2% | 25.6% | 237 г |
| Медь, Cu | 377.17 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 22.8% | 265 г |
| Молибден, Mo | 17.363 мкг | 70 мкг | 24.8% | 15% | 403 г |
| Никель, Ni | 59.532 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.616 мкг | 55 мкг | 15.7% | 9.5% | 638 г |
| Титан, Ti | 65.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.27 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4335 г |
| Цинк, Zn | 1.3301 мг | 12 мг | 11.1% | 6.7% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.817 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус с тыквой составляет 165,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».