| Капуста пекинская | 512 г |
| Огурец, парниковый | 105 г |
| Лук репчатый | 32 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.8% | 1750 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.4% | 1667 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2534 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 5.8% | 3629 г |
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 5.6% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.16 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 5.2% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 18.6% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.18 мкг | 400 мкг | 15.3% | 31.7% | 654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.17 мг | 90 мг | 25.7% | 53.2% | 388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 19.7% | 1052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 55.7% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5814 мг | 20 мг | 2.9% | 6% | 3440 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.92 мг | 2500 мг | 9.6% | 19.9% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 70.57 мг | 1000 мг | 7.1% | 14.7% | 1417 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 10.6% | 1980 г |
| Натрий, Na | 78.58 мг | 1300 мг | 6% | 12.4% | 1654 г |
| Сера, S | 2.83 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 35336 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 10.6% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 1.09 мг | 2300 мг | 211009 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 13% | 1585 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 4.6% | 4587 г |
| Марганец, Mn | 0.1856 мг | 2 мг | 9.3% | 19.3% | 1078 г |
| Медь, Cu | 34.01 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7% | 2940 г |
| Никель, Ni | 0.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 11931 г |
| Фтор, F | 1.35 мкг | 4000 мкг | 296296 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.2285 мг | 12 мг | 1.9% | 3.9% | 5252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.632 г | ~ |
Энергетическая ценность салат пекинск составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».