Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Сайра бланшированная в масле 250 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Яйцо куриное 100 г
Укроп, свежий 20 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8% 633 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.4% 683 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4.3% 1177 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 3% 1657 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.8% 1782 г
Витамин В4, холин 40.34 мг 500 мг 8.1% 4.1% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 6.063 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6597 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.444 мг 15 мг 16.3% 8.3% 614 г
Витамин Н, биотин 3.184 мкг 50 мкг 6.4% 3.2% 1570 г
Витамин РР, НЭ 2.426 мг 20 мг 12.1% 6.1% 824 г
Макроэлементы
Калий, K 100.56 мг 2500 мг 4% 2% 2486 г
Кальций, Ca 27.39 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3651 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2322 г
Натрий, Na 220.47 мг 1300 мг 17% 8.6% 590 г
Сера, S 97.89 мг 1000 мг 9.8% 5% 1022 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 4.4% 1159 г
Хлор, Cl 370.86 мг 2300 мг 16.1% 8.2% 620 г
Микроэлементы
Бор, B 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 4% 1269 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4658 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 8.7% 582 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3906 г
Медь, Cu 20.19 мкг 1000 мкг 2% 1% 4953 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1.8% 2800 г
Селен, Se 4.953 мкг 55 мкг 9% 4.6% 1110 г
Фтор, F 177.53 мкг 4000 мкг 4.4% 2.2% 2253 г
Хром, Cr 22.17 мкг 50 мкг 44.3% 22.5% 226 г
Цинк, Zn 0.5019 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2391 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбный рулет составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».