| Яйцо куриное (белок) | 130 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 140 г |
| Солод ржаной | 10 г |
| Яблоки сушеные | 50 г |
| Корица | 2 г |
| Какао-порошок | 10 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
Белки взбить в пену. Сыпучих перемешать и соединить с белками. Выпекать 15-20 мин при 180-200 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.9% | 784 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 6% | 629 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 6.2% | 615 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 9.7% | 392 г |
| Вода | 123.9 г | 2273 г | 5.5% | 2.1% | 1835 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.9% | 1944 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.645 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 4.3% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.08 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 2.2% | 1756 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 5.3% | 714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0867 мг | 20 мг | 10.4% | 3.9% | 958 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.99 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.8% | 988 г |
| Кальций, Ca | 61.4 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.3% | 1629 г |
| Магний, Mg | 61.83 мг | 400 мг | 15.5% | 5.9% | 647 г |
| Натрий, Na | 154.46 мг | 1300 мг | 11.9% | 4.5% | 842 г |
| Сера, S | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2717 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 7.4% | 512 г |
| Хлор, Cl | 25.55 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.688 мг | 18 мг | 14.9% | 5.7% | 670 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 6.6% | 571 г |
| Марганец, Mn | 1.4243 мг | 2 мг | 71.2% | 27% | 140 г |
| Медь, Cu | 159.2 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 6% | 628 г |
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 15.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25397 г |
| Цинк, Zn | 1.0942 мг | 12 мг | 9.1% | 3.5% | 1097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка из овсянки составляет 263,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».