| Говядина 1 кат. (Тушение) | 562 г |
| Масло оливковое | 26 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 397 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 12 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 330 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 28 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9% | 717 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.7% | 514 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 12% | 540 г |
| бета Каротин | 1 мг | 5 мг | 20% | 13% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 40.89 мг | 500 мг | 8.2% | 5.3% | 1223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 5.2% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 14.9% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.701 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.5% | 2548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.416 мкг | 3 мкг | 47.2% | 30.7% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.05 мг | 90 мг | 64.5% | 41.9% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 4.1% | 1589 г |
| Витамин Н, биотин | 2.161 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.8% | 2314 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2699 мг | 20 мг | 26.3% | 17.1% | 380 г |
| Ниацин | 2.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.57 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.3% | 787 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5984 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1940 г |
| Натрий, Na | 44.19 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.2% | 2942 г |
| Сера, S | 134.72 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.8% | 742 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 9.3% | 699 г |
| Хлор, Cl | 63.12 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 6.9% | 940 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 7.807 мкг | 10 мкг | 78.1% | 50.7% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 5.5% | 1175 г |
| Медь, Cu | 187.52 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 12.2% | 533 г |
| Молибден, Mo | 8.904 мкг | 70 мкг | 12.7% | 8.3% | 786 г |
| Никель, Ni | 9.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 10721 г |
| Фтор, F | 45.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8734 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 11.1% | 586 г |
| Цинк, Zn | 2.104 мг | 12 мг | 17.5% | 11.4% | 570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.726 г | min 16.8 г | 34.1% | 22.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина 10.01.2018 составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».