Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 0 г
Сахар, коричневый 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 0 г
Изюм, без косточек 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Масло подсолнечное 12 г
Творог 5% 300 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Манная крупа, необогащенная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.8 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.7% 500 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.6% 659 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5% 873 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.9% 5018 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 3.3% 1301 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 5.5% 793 г
Витамин В4, холин 80.46 мг 500 мг 16.1% 7% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 3.7% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 36.583 мкг 400 мкг 9.1% 3.9% 1093 г
Витамин В12, кобаламин 1.075 мкг 3 мкг 35.8% 15.5% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.63 мг 15 мг 10.9% 4.7% 920 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.632 мкг 50 мкг 17.3% 7.5% 579 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5786 мг 20 мг 17.9% 7.8% 559 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.04 мг 2500 мг 7.7% 3.3% 1302 г
Кальций, Ca 143.44 мг 1000 мг 14.3% 6.2% 697 г
Кремний, Si 0.348 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Магний, Mg 24.97 мг 400 мг 6.2% 2.7% 1602 г
Натрий, Na 132.91 мг 1300 мг 10.2% 4.4% 978 г
Сера, S 171.72 мг 1000 мг 17.2% 7.5% 582 г
Фосфор, P 214.3 мг 800 мг 26.8% 11.6% 373 г
Хлор, Cl 243.31 мг 2300 мг 10.6% 4.6% 945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.84 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 2.5% 1749 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Кобальт, Co 2.813 мкг 10 мкг 28.1% 12.2% 355 г
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Медь, Cu 103.32 мкг 1000 мкг 10.3% 4.5% 968 г
Молибден, Mo 7.705 мкг 70 мкг 11% 4.8% 909 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 23.06 мкг 55 мкг 41.9% 18.2% 239 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 49.07 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8152 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 2% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 7.1 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.805 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.803 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 230,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».