| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Печень куриная (Тушение) | 820 г |
| Сметана 20,0% жирности | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.5% | 442 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.7% | 434 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 1.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10401.8 мкг | 900 мкг | 1155.8% | 586.4% | 9 г |
| Ретинол | 7.705 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 12.8% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.675 мг | 1.8 мг | 93.1% | 47.2% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 183.46 мг | 500 мг | 36.7% | 18.6% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.824 мг | 2 мг | 41.2% | 20.9% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.074 мкг | 400 мкг | 52.8% | 26.8% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.358 мкг | 3 мкг | 478.6% | 242.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.56 мг | 90 мг | 14% | 7.1% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 3.2% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 0.739 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6766 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7988 мг | 20 мг | 59% | 29.9% | 170 г |
| Ниацин | 8.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.63 мг | 2500 мг | 11.9% | 6% | 843 г |
| Кальций, Ca | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2870 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1641 г |
| Натрий, Na | 279.87 мг | 1300 мг | 21.5% | 10.9% | 465 г |
| Сера, S | 201.14 мг | 1000 мг | 20.1% | 10.2% | 497 г |
| Фосфор, P | 232.4 мг | 800 мг | 29.1% | 14.8% | 344 г |
| Хлор, Cl | 322.05 мг | 2300 мг | 14% | 7.1% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.607 мг | 18 мг | 81.2% | 41.2% | 123 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 14.605 мкг | 10 мкг | 146.1% | 74.1% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3486 мг | 2 мг | 17.4% | 8.8% | 574 г |
| Медь, Cu | 363.34 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 18.4% | 275 г |
| Молибден, Mo | 50.642 мкг | 70 мкг | 72.3% | 36.7% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.128 мкг | 55 мкг | 85.7% | 43.5% | 117 г |
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40858 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 8.5% | 595 г |
| Цинк, Zn | 5.9763 мг | 12 мг | 49.8% | 25.3% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 1.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.142 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.059 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.046 г | min 16.8 г | 18.1% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».