| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 750 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 70 г |
| Рыбные консервы в масле | 500 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 120 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 180 г |
Ингредиенты - 500 г муки + около 50 г на подсыпку Для теста: - 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С) - 10 г свежих (живых) дрожжей - 1 яйцо - 2 ст.л. сахара - 1 ч.л. соли - 70 г размягченного сливочного масла - 370 г муки Для начинки: - 600 г свежего филе форели - 120 г сыра моцарелла - 1 небольшой красный перец - 1 средний помидор - петрушка, соль, перец — по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.6% | 650 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.9% | 875 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 6.3% | 689 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4601 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 32.59 мг | 500 мг | 6.5% | 2.8% | 1534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.1% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.041 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 2.8% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.73 мг | 90 мг | 8.6% | 3.7% | 1164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6536 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 2.3% | 1863 г |
| Витамин Н, биотин | 1.914 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2612 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4318 мг | 20 мг | 12.2% | 5.3% | 822 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.91 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.9% | 2338 г |
| Кальций, Ca | 53.08 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.3% | 1884 г |
| Кремний, Si | 1.716 мг | 30 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Магний, Mg | 11.81 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3387 г |
| Натрий, Na | 163.5 мг | 1300 мг | 12.6% | 5.4% | 795 г |
| Сера, S | 88.74 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.8% | 1127 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 4.2% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 244.47 мг | 2300 мг | 10.6% | 4.6% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 1.8% | 2462 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.885 мкг | 10 мкг | 18.9% | 8.2% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.2985 мг | 2 мг | 14.9% | 6.4% | 670 г |
| Медь, Cu | 67.52 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 8.046 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5% | 870 г |
| Никель, Ni | 3.999 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.804 мкг | 55 мкг | 8.7% | 3.8% | 1145 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.69 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.5% | 2905 г |
| Хром, Cr | 17.83 мкг | 50 мкг | 35.7% | 15.4% | 280 г |
| Цинк, Zn | 0.82 мг | 12 мг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог рыбный из "Нашей пекарни" составляет 231,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».