| Подсолнечное масло | 0 г |
| Скумбрия атлантическая | 303 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый | 51 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Морковь, замороженная | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 7 г |
| Вода | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.7 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 11.4% | 309 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 12.4% | 284 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4583 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.49 мг | 1.8 мг | 27.2% | 9.6% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 88.98 мг | 500 мг | 17.8% | 6.3% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 8.2% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.098 мг | 2 мг | 54.9% | 19.3% | 182 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.344 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.3% | 2789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.018 мкг | 3 мкг | 533.9% | 187.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 1.5% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.49 мкг | 10 мкг | 214.9% | 75.5% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.106 мг | 15 мг | 20.7% | 7.3% | 483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6598 мг | 20 мг | 78.3% | 27.5% | 128 г |
| Ниацин | 11.527 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.89 мг | 2500 мг | 17% | 6% | 590 г |
| Кальций, Ca | 65.34 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.3% | 1530 г |
| Кремний, Si | 1.123 мг | 30 мг | 3.7% | 1.3% | 2671 г |
| Магний, Mg | 72.11 мг | 400 мг | 18% | 6.3% | 555 г |
| Натрий, Na | 612.09 мг | 1300 мг | 47.1% | 16.5% | 212 г |
| Сера, S | 258.25 мг | 1000 мг | 25.8% | 9.1% | 387 г |
| Фосфор, P | 392.8 мг | 800 мг | 49.1% | 17.2% | 204 г |
| Хлор, Cl | 758.44 мг | 2300 мг | 33% | 11.6% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.537 мг | 18 мг | 14.1% | 5% | 709 г |
| Йод, I | 60.74 мкг | 150 мкг | 40.5% | 14.2% | 247 г |
| Кобальт, Co | 27.952 мкг | 10 мкг | 279.5% | 98.2% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.2098 мг | 2 мг | 10.5% | 3.7% | 953 г |
| Медь, Cu | 302.74 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 10.6% | 330 г |
| Молибден, Mo | 6.308 мкг | 70 мкг | 9% | 3.2% | 1110 г |
| Никель, Ni | 8.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.989 мкг | 55 мкг | 107.3% | 37.7% | 93 г |
| Фтор, F | 1875.7 мкг | 4000 мкг | 46.9% | 16.5% | 213 г |
| Хром, Cr | 73.86 мкг | 50 мкг | 147.7% | 51.9% | 68 г |
| Цинк, Zn | 1.1498 мг | 12 мг | 9.6% | 3.4% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.381 г | ~ | |||
| Валин | 1.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.159 г | ~ | |||
| Лизин | 2.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.072 г | ~ | |||
| Треонин | 1.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 1.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.701 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.555 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 1.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.299 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.912 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.7% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.863 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.909 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.485 г | min 16.8 г | 38.6% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.201 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.7% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.948 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.762 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 284,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».