| Тесто для пельменей | 850 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 700 г |
| Куриный фарш, сырой | 80 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Картофель | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.9% | 800 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 5.4% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 158.3 г | 2273 г | 7% | 3.8% | 1436 г |
| Органические кислоты | 20.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 10.2% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 20.62 мг | 500 мг | 4.1% | 2.2% | 2425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.3% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.679 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 4.3% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 2.9% | 1879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 2.6% | 2072 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.121 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4460 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5614 мг | 20 мг | 12.8% | 7% | 781 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.62 мг | 2500 мг | 10% | 5.5% | 998 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Кремний, Si | 0.956 мг | 30 мг | 3.2% | 1.8% | 3138 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Натрий, Na | 27.25 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.2% | 4771 г |
| Сера, S | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2812 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 6.8% | 806 г |
| Хлор, Cl | 330.3 мг | 2300 мг | 14.4% | 7.9% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.167 мкг | 10 мкг | 21.7% | 11.9% | 461 г |
| Литий, Li | 12.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2002 мг | 2 мг | 10% | 5.5% | 999 г |
| Медь, Cu | 77.43 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.2% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 5.052 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.9% | 1386 г |
| Никель, Ni | 1.74 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.017 мкг | 55 мкг | 16.4% | 9% | 610 г |
| Титан, Ti | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25757 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.8% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 1.0561 мг | 12 мг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | min 16.8 г | 17.3% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность манты составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».