| Печень куриная (Тушение) | 572 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 292 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Сметана 15,0% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 13.7% | 691 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 3.6% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6031.7 мкг | 900 мкг | 670.2% | 631.1% | 15 г |
| Ретинол | 4.467 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 15.7% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.103 мг | 1.8 мг | 61.3% | 57.7% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 103.11 мг | 500 мг | 20.6% | 19.4% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 8.7% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 24.3% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.474 мкг | 400 мкг | 32.4% | 30.5% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.337 мкг | 3 мкг | 277.9% | 261.7% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.86 мг | 90 мг | 8.7% | 8.2% | 1145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 18116 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.926 мг | 20 мг | 39.6% | 37.3% | 252 г |
| Ниацин | 4.673 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.68 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.1% | 777 г |
| Кальций, Ca | 34.56 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2894 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 4.5% | 2075 г |
| Натрий, Na | 49.26 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.6% | 2639 г |
| Сера, S | 126.08 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.9% | 793 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 21% | 449 г |
| Хлор, Cl | 7.67 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.71 мг | 18 мг | 48.4% | 45.6% | 207 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 9.053 мкг | 10 мкг | 90.5% | 85.2% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2663 мг | 2 мг | 13.3% | 12.5% | 751 г |
| Медь, Cu | 349.07 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 32.9% | 286 г |
| Молибден, Mo | 29.076 мкг | 70 мкг | 41.5% | 39.1% | 241 г |
| Никель, Ni | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.026 мкг | 55 мкг | 61.9% | 58.3% | 162 г |
| Фтор, F | 9.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42061 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.7% | 975 г |
| Цинк, Zn | 3.8509 мг | 12 мг | 32.1% | 30.2% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами в сметанном соусе составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».