| Масло подсолнечное | 20 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 600 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.6% | 539 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 14.2% | 327 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3280 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 60 мг | 500 мг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 4.1% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 8.5% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.794 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.229 мкг | 3 мкг | 74.3% | 34.5% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5258 мг | 20 мг | 32.6% | 15.2% | 306 г |
| Ниацин | 3.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.43 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.3% | 867 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5669 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1938 г |
| Натрий, Na | 330.58 мг | 1300 мг | 25.4% | 11.8% | 393 г |
| Сера, S | 207.71 мг | 1000 мг | 20.8% | 9.7% | 481 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 9.3% | 498 г |
| Хлор, Cl | 480.5 мг | 2300 мг | 20.9% | 9.7% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.426 мг | 18 мг | 13.5% | 6.3% | 742 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 6.821 мкг | 10 мкг | 68.2% | 31.7% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0805 мг | 2 мг | 4% | 1.9% | 2484 г |
| Медь, Cu | 179.03 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 8.3% | 559 г |
| Молибден, Mo | 10.729 мкг | 70 мкг | 15.3% | 7.1% | 652 г |
| Никель, Ni | 7.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 69.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5756 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 6.8% | 684 г |
| Цинк, Zn | 2.9139 мг | 12 мг | 24.3% | 11.3% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с луком составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».