| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 300 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Горошек зеленый. Консервы (Жарка) | 100 г |
| Мидии (Тушение) | 228 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 5.3% | 848 г |
| Углеводы | 32.2 г | 219 г | 14.7% | 6.6% | 680 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 12.7% | 357 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4677 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 3.8% | 1184 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 2.9% | 1529 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.2% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 40.52 мг | 500 мг | 8.1% | 3.7% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.8% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 8.4% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.575 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.58 мг | 90 мг | 19.5% | 8.8% | 512 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.42 мг | 15 мг | 9.5% | 4.3% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 5.948 мкг | 50 мкг | 11.9% | 5.4% | 841 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9826 мг | 20 мг | 19.9% | 9% | 502 г |
| Ниацин | 2.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.14 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.3% | 844 г |
| Кальций, Ca | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2293 г |
| Кремний, Si | 587.795 мг | 30 мг | 1959.3% | 886.2% | 5 г |
| Магний, Mg | 68.49 мг | 400 мг | 17.1% | 7.7% | 584 г |
| Натрий, Na | 146.41 мг | 1300 мг | 11.3% | 5.1% | 888 г |
| Сера, S | 77.23 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.5% | 1295 г |
| Фосфор, P | 240.4 мг | 800 мг | 30.1% | 13.6% | 333 г |
| Хлор, Cl | 70.27 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.4% | 3273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 192.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.266 мг | 18 мг | 12.6% | 5.7% | 794 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 4.268 мкг | 10 мкг | 42.7% | 19.3% | 234 г |
| Марганец, Mn | 1.8089 мг | 2 мг | 90.4% | 40.9% | 111 г |
| Медь, Cu | 309.75 мкг | 1000 мкг | 31% | 14% | 323 г |
| Молибден, Mo | 14.614 мкг | 70 мкг | 20.9% | 9.5% | 479 г |
| Никель, Ni | 24.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.972 мкг | 55 мкг | 18.1% | 8.2% | 552 г |
| Фтор, F | 41.07 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9739 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.3% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 1.0805 мг | 12 мг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.619 г | min 16.8 г | 21.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность а ля ризотто составляет 221,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».