| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Гриб вешенка, сырой | 100 г |
| Шампиньоны | 66 г |
| Перец болгарский, сырой | 73 г |
| Капуста цветная отварная по 1-210 (Припускание) | 465 г |
| Сыр голландский, брусковый | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 20 г |
| Вода | 50 г |
Лук обжарить на масле, остальные овощи добавить к луку и прогреть.Из яиц,кефира и воды смешать заливку и добавить геркулес, половину натертого сыра.Выложить в форму овощи и вылить заливку, сверху выложить оставшийся сыр. Запечь в духовке 20-25 мин. при темп.180-190 град.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.9% | 1188 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12% | 683 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.6% | 952 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 6.6% | 1255 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.271 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 2.701 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.876 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 10.5% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 40.63 мг | 500 мг | 8.1% | 6.6% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 8.8% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.037 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.1% | 2660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.9% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.91 мг | 90 мг | 17.7% | 14.5% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.8% | 2179 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.162 мг | 15 мг | 7.7% | 6.3% | 1291 г |
| Витамин Н, биотин | 3.206 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.2% | 1560 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8546 мг | 20 мг | 14.3% | 11.7% | 701 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.18 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.5% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 139.84 мг | 1000 мг | 14% | 11.5% | 715 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1641 г |
| Натрий, Na | 261.51 мг | 1300 мг | 20.1% | 16.5% | 497 г |
| Сера, S | 61.36 мг | 1000 мг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 15.6% | 527 г |
| Хлор, Cl | 37.64 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 6.5% | 1268 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 3.199 мкг | 10 мкг | 32% | 26.2% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 6.5% | 1260 г |
| Медь, Cu | 78.24 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.4% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 1.478 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.7% | 4736 г |
| Никель, Ni | 0.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.319 мкг | 55 мкг | 7.9% | 6.5% | 1273 г |
| Фтор, F | 20.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19446 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.1% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.9856 мг | 12 мг | 8.2% | 6.7% | 1218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.89 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.147 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты. составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».