| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Вода | 309 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 153 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 26 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Крупы хорошо промыть. Вскипять воду, посолить, всыпать пшено 10-15 минут. Затем добавить рис. Когда вода почти выкипит, добавить молоко, сахар. Варить примерно час. В конце добавить сл. масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3% | 3304 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.2% | 2333 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 7.9% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2937 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 1.3% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.22 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16722 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8879 мг | 20 мг | 4.4% | 4.3% | 2253 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.92 мг | 2500 мг | 2.6% | 2.6% | 3851 г |
| Кальций, Ca | 35.81 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2793 г |
| Кремний, Si | 8.547 мг | 30 мг | 28.5% | 28.1% | 351 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2640 г |
| Натрий, Na | 147.92 мг | 1300 мг | 11.4% | 11.3% | 879 г |
| Сера, S | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8518 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 6.8% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 235.15 мг | 2300 мг | 10.2% | 10.1% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 2% | 4945 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 1.082 мкг | 10 мкг | 10.8% | 10.7% | 924 г |
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 9.4% | 1049 г |
| Медь, Cu | 56.85 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.6% | 1759 г |
| Молибден, Mo | 3.556 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5% | 1969 г |
| Никель, Ni | 0.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.552 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.8% | 3544 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6180 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.3716 мг | 12 мг | 3.1% | 3.1% | 3229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша Дружба (пшено, рис) составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».