| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 166 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 17.8% | 768 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.7% | 2947 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4172 мкг | 900 мкг | 463.6% | 635.1% | 22 г |
| Ретинол | 4.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 24.1% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 14% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.098 мг | 1.8 мг | 61% | 83.6% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 348.39 мг | 500 мг | 69.7% | 95.5% | 144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.785 мг | 5 мг | 75.7% | 103.7% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 32.6% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.047 мкг | 400 мкг | 34% | 46.6% | 294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.727 мкг | 3 мкг | 1090.9% | 1494.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.86 мг | 90 мг | 36.5% | 50% | 274 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.655 мкг | 10 мкг | 6.6% | 9% | 1527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 6.7% | 2038 г |
| Витамин Н, биотин | 53.817 мкг | 50 мкг | 107.6% | 147.4% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4537 мг | 20 мг | 37.3% | 51.1% | 268 г |
| Ниацин | 4.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.5 мг | 2500 мг | 9% | 12.3% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8439 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 5.5% | 2524 г |
| Натрий, Na | 408.92 мг | 1300 мг | 31.5% | 43.2% | 318 г |
| Сера, S | 135.62 мг | 1000 мг | 13.6% | 18.6% | 737 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 30.1% | 455 г |
| Хлор, Cl | 614.39 мг | 2300 мг | 26.7% | 36.6% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.908 мг | 18 мг | 21.7% | 29.7% | 461 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 12.802 мкг | 10 мкг | 128% | 175.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2191 мг | 2 мг | 11% | 15.1% | 913 г |
| Медь, Cu | 2111.3 мкг | 1000 мкг | 211.1% | 289.2% | 47 г |
| Молибден, Mo | 63.113 мкг | 70 мкг | 90.2% | 123.6% | 111 г |
| Никель, Ni | 38.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.775 мкг | 55 мкг | 39.6% | 54.2% | 253 г |
| Фтор, F | 136.18 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 4.7% | 2937 г |
| Хром, Cr | 18.96 мкг | 50 мкг | 37.9% | 51.9% | 264 г |
| Цинк, Zn | 2.7949 мг | 12 мг | 23.3% | 31.9% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».