| Картофель (Варка без слива) | 104 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 44 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 270 г |
| Фасоль красная Бондюэль | 110 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 15 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.4 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.1% | 10268 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 7.3% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 7.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 15.2% | 4000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 23.8% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 40.9% | 1485 г |
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 42.7% | 1437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 4.9% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 4.3% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 3.7% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 8.5% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.963 мкг | 400 мкг | 0.5% | 3% | 20377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 23.2% | 2647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 10.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2756 мг | 20 мг | 1.4% | 8.5% | 7257 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.87 мг | 2500 мг | 4.2% | 25.6% | 2407 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 8.5% | 7179 г |
| Магний, Mg | 6.4 мг | 400 мг | 1.6% | 9.8% | 6250 г |
| Натрий, Na | 167.5 мг | 1300 мг | 12.9% | 78.7% | 776 г |
| Сера, S | 2.42 мг | 1000 мг | 0.2% | 1.2% | 41322 г |
| Фосфор, P | 10.9 мг | 800 мг | 1.4% | 8.5% | 7339 г |
| Хлор, Cl | 4.52 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.2% | 50885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 7.9% | 7660 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1.2% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 25% | 2445 г |
| Литий, Li | 5.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0211 мг | 2 мг | 1.1% | 6.7% | 9479 г |
| Медь, Cu | 21.85 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 13.4% | 4577 г |
| Молибден, Mo | 0.741 мкг | 70 мкг | 1.1% | 6.7% | 9447 г |
| Никель, Ni | 0.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 196429 г |
| Фтор, F | 18.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 3% | 21119 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 8.5% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.0414 мг | 12 мг | 0.3% | 1.8% | 28986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 16,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».