| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Сметана 10,0% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12% | 514 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.6% | 577 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3797 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 96.81 мг | 500 мг | 19.4% | 11.9% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 6.1% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 10.4% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.31 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.044 мкг | 3 мкг | 68.1% | 41.8% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 3.2% | 1928 г |
| Витамин Н, биотин | 3.705 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.5% | 1350 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2018 мг | 20 мг | 31% | 19% | 322 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.14 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.5% | 819 г |
| Кальций, Ca | 47.66 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2098 г |
| Кремний, Si | 0.035 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 85714 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Натрий, Na | 288.79 мг | 1300 мг | 22.2% | 13.6% | 450 г |
| Сера, S | 192.69 мг | 1000 мг | 19.3% | 11.8% | 519 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 12.6% | 486 г |
| Хлор, Cl | 419.17 мг | 2300 мг | 18.2% | 11.2% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.125 мг | 18 мг | 11.8% | 7.2% | 847 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.4% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 6.342 мкг | 10 мкг | 63.4% | 38.9% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0801 мг | 2 мг | 4% | 2.5% | 2497 г |
| Медь, Cu | 159.98 мкг | 1000 мкг | 16% | 9.8% | 625 г |
| Молибден, Mo | 11.044 мкг | 70 мкг | 15.8% | 9.7% | 634 г |
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33951 г |
| Фтор, F | 57.62 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6942 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 7.9% | 780 г |
| Цинк, Zn | 2.6359 мг | 12 мг | 22% | 13.5% | 455 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».