| Печень куриная (Варка) | 322 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 21.6% | 251 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.3% | 862 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 101.7 г | 2273 г | 4.5% | 2.4% | 2235 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20020.7 мкг | 900 мкг | 2224.5% | 1205.7% | 4 г |
| Ретинол | 7.408 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.3% | 2304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 12.1% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.137 мг | 1.8 мг | 118.7% | 64.3% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 324.34 мг | 500 мг | 64.9% | 35.2% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.502 мг | 2 мг | 75.1% | 40.7% | 133 г |
| Витамин В9, фолаты | 400.415 мкг | 400 мкг | 100.1% | 54.3% | 100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.662 мкг | 3 мкг | 922.1% | 499.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.85 мг | 90 мг | 23.2% | 12.6% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.3338 мг | 20 мг | 111.7% | 60.5% | 90 г |
| Ниацин | 9.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.46 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.2% | 879 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3995 г |
| Магний, Mg | 28.83 мг | 400 мг | 7.2% | 3.9% | 1387 г |
| Натрий, Na | 19.52 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6660 г |
| Сера, S | 340.35 мг | 1000 мг | 34% | 18.4% | 294 г |
| Фосфор, P | 299.6 мг | 800 мг | 37.5% | 20.3% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.738 мг | 18 мг | 115.2% | 62.4% | 87 г |
| Кобальт, Co | 25.026 мкг | 10 мкг | 250.3% | 135.7% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.5306 мг | 2 мг | 26.5% | 14.4% | 377 г |
| Медь, Cu | 644 мкг | 1000 мкг | 64.4% | 34.9% | 155 г |
| Молибден, Mo | 96.767 мкг | 70 мкг | 138.2% | 74.9% | 72 г |
| Селен, Se | 91.094 мкг | 55 мкг | 165.6% | 89.8% | 60 г |
| Хром, Cr | 15.02 мкг | 50 мкг | 30% | 16.3% | 333 г |
| Цинк, Zn | 11.0114 мг | 12 мг | 91.8% | 49.8% | 109 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.685 г | ~ | |||
| Валин | 2.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.701 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.101 г | ~ | |||
| Треонин | 1.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 1.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.638 г | ~ | |||
| Пролин | 1.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 583.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.784 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.82 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень вареная составляет 184,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».