| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 1432 г |
| Майонез 25% КД | 113 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Горчица столовая | 38 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 232 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11% | 551 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.3% | 491 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 153.9 г | 2273 г | 6.8% | 4.1% | 1477 г |
| Органические кислоты | 2.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 0.46 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 8.7% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 20.6% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.667 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.944 мкг | 3 мкг | 331.5% | 200.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.342 мкг | 10 мкг | 133.4% | 80.7% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 7.3% | 836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.9% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7166 мг | 20 мг | 48.6% | 29.4% | 206 г |
| Ниацин | 5.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.94 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.4% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3564 г |
| Магний, Mg | 30.64 мг | 400 мг | 7.7% | 4.7% | 1305 г |
| Натрий, Na | 415.98 мг | 1300 мг | 32% | 19.3% | 313 г |
| Сера, S | 158.02 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.6% | 633 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 12.3% | 490 г |
| Хлор, Cl | 187 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.9% | 1230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.359 мг | 18 мг | 7.6% | 4.6% | 1325 г |
| Йод, I | 37.69 мкг | 150 мкг | 25.1% | 15.2% | 398 г |
| Кобальт, Co | 17.256 мкг | 10 мкг | 172.6% | 104.4% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 3.4% | 1756 г |
| Медь, Cu | 186.3 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 11.2% | 537 г |
| Молибден, Mo | 3.394 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.9% | 2062 г |
| Никель, Ni | 5.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52381 г |
| Фтор, F | 1164.35 мкг | 4000 мкг | 29.1% | 17.6% | 344 г |
| Хром, Cr | 45.85 мкг | 50 мкг | 91.7% | 55.4% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.6946 мг | 12 мг | 5.8% | 3.5% | 1728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 1.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.217 г | min 16.8 г | 25.1% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.746 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.588 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая в горчичном соусе составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».