Мой здоровый рацион

Рецепт Кефаль запеченая с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефаль запеченая с чесноком

Кефаль 600 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Укроп, сушеный 1 г
Горчичное масло 20 г
Зира, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефаль запеченая с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 19.2% 388 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 2% 3654 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.053 мкг 400 мкг 754717 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4274 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0407 мг 20 мг 0.2% 0.1% 49140 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.22 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 17581 г
Кальций, Ca 7.78 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12853 г
Кремний, Si 0.024 мг 30 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Магний, Mg 2.16 мг 400 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Натрий, Na 0.95 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 136842 г
Сера, S 195.79 мг 1000 мг 19.6% 14.6% 511 г
Фосфор, P 3.3 мг 800 мг 0.4% 0.3% 24242 г
Хлор, Cl 183.63 мг 2300 мг 8% 6% 1253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 1.2% 6406 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Медь, Cu 5.9 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Молибден, Mo 4.687 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1493 г
Никель, Ni 6.829 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Фтор, F 477.92 мкг 4000 мкг 11.9% 8.9% 837 г
Хром, Cr 61.49 мкг 50 мкг 123% 91.7% 81 г
Цинк, Zn 0.8057 мг 12 мг 6.7% 5% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.296 мг ~
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.532 г min 16.8 г 15.1% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.563 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.175 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.208 г ~

Энергетическая ценность Кефаль запеченая с чесноком составляет 134,1 кКал.

  • Порция = 180 гр (241.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».