| Говядина 1 кат. | 800 г |
| Свинина, корейка мякоть | 800 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.9% | 580 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 14.9% | 271 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3631 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 10% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 57.49 мг | 500 мг | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 3.4% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.2% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.744 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.025 мкг | 3 мкг | 34.2% | 13.8% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 1.1% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.375 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1588 мг | 20 мг | 25.8% | 10.4% | 388 г |
| Ниацин | 2.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.82 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.9% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6460 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2033 г |
| Натрий, Na | 38.08 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.2% | 3414 г |
| Сера, S | 190.15 мг | 1000 мг | 19% | 7.7% | 526 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 7.4% | 545 г |
| Хлор, Cl | 47.33 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.838 мг | 18 мг | 10.2% | 4.1% | 979 г |
| Йод, I | 6.03 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2488 г |
| Кобальт, Co | 6.897 мкг | 10 мкг | 69% | 27.9% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2062 г |
| Медь, Cu | 130.92 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5.3% | 764 г |
| Молибден, Mo | 9.695 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.6% | 722 г |
| Никель, Ni | 8.828 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26190 г |
| Фтор, F | 58.25 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6867 г |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 7.2% | 559 г |
| Цинк, Zn | 2.2772 мг | 12 мг | 19% | 7.7% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | min 16.8 г | 17.4% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из говядины и свинины с луком составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».