Мой здоровый рацион

Рецепт Студень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Студень

Индейка, отварная, по 2-6 100 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Студень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.4% 463 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 12.9% 409 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 1.7% 3039 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 2.5% 2118 г
Ретинол 0.043 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.5% 1525 г
Витамин В4, холин 5.81 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин В9, фолаты 0.413 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 96852 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.712 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7022 г
Витамин РР, НЭ 8.4427 мг 20 мг 42.2% 22.3% 237 г
Ниацин 3.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.96 мг 2500 мг 5% 2.6% 2001 г
Кальций, Ca 13.71 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7294 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2839 г
Натрий, Na 178.78 мг 1300 мг 13.8% 7.3% 727 г
Сера, S 13.16 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7599 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 8.6% 612 г
Хлор, Cl 6.08 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 3.1% 1734 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 4.5% 1160 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0029 мг 2 мг 0.1% 0.1% 68966 г
Медь, Cu 5.93 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 16863 г
Молибден, Mo 0.112 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Никель, Ni 0.034 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 0.1429 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Студень составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».