| Вода | 221 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 460 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.4% | 1244 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 8% | 533 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.2% | 690 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5323 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.9% | 4663 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4.4% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 64.15 мг | 500 мг | 12.8% | 5.4% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 3.4% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.783 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.3% | 1836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.326 мг | 15 мг | 15.5% | 6.6% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 3.296 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.8% | 1517 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8427 мг | 20 мг | 14.2% | 6% | 704 г |
| Ниацин | 1.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.89 мг | 2500 мг | 4.6% | 2% | 2157 г |
| Кальций, Ca | 22.64 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4417 г |
| Кремний, Si | 1.797 мг | 30 мг | 6% | 2.6% | 1669 г |
| Магний, Mg | 27.7 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1444 г |
| Натрий, Na | 315.03 мг | 1300 мг | 24.2% | 10.3% | 413 г |
| Сера, S | 61.48 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1627 г |
| Фосфор, P | 83.8 мг | 800 мг | 10.5% | 4.5% | 955 г |
| Хлор, Cl | 492.68 мг | 2300 мг | 21.4% | 9.1% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 730.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.468 мг | 18 мг | 8.2% | 3.5% | 1226 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.297 мкг | 10 мкг | 23% | 9.8% | 435 г |
| Марганец, Mn | 0.6754 мг | 2 мг | 33.8% | 14.4% | 296 г |
| Медь, Cu | 116.26 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.9% | 860 г |
| Молибден, Mo | 10.828 мкг | 70 мкг | 15.5% | 6.6% | 646 г |
| Никель, Ni | 5.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.946 мкг | 55 мкг | 10.8% | 4.6% | 925 г |
| Титан, Ti | 10.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12173 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.692 мг | 12 мг | 5.8% | 2.5% | 1734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 234,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».