| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 100 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 27.6% | 633 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.1% | 5600 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2589 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.3% | 5294 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4466 мг | 20 мг | 27.2% | 47.6% | 367 г |
| Ниацин | 1.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.1 мг | 2500 мг | 2.2% | 3.8% | 4537 г |
| Кальций, Ca | 55.04 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.6% | 1817 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 5.6% | 3160 г |
| Натрий, Na | 4.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 29954 г |
| Сера, S | 0.69 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 144928 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 13.6% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 0.97 мг | 2300 мг | 237113 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 4.9% | 3629 г |
| Кобальт, Co | 2.759 мкг | 10 мкг | 27.6% | 48.3% | 362 г |
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 1.2% | 13423 г |
| Медь, Cu | 136.28 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 23.8% | 734 г |
| Молибден, Mo | 3.793 мкг | 70 мкг | 5.4% | 9.4% | 1846 г |
| Фтор, F | 68.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3% | 5800 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 25.3% | 691 г |
| Цинк, Zn | 0.4138 мг | 12 мг | 3.4% | 5.9% | 2900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 1.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Пролин | 1.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из куприной грудки составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».