| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Картофель в мундире, запеченный без соли | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Скумбрия холодного копчения | 300 г |
| Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 150 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 200 г |
| Майонез столовый молочный | 100 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
Слои: 1-сельдь через м/рубку с луком, 2-отварной картофель ч/з терку, майонез сеткой, 3- морковь отварная ч/з терку, майонез сеткой,4- белки отварных яиц ч/з терку, майонез,5- скумбрия ч/з м/рубку с луком, 6-картофель ч/з терку, майонез, 7-морковь ч/з терку, майонез, 8-яблоко ч/з терку, 9- свекла отварная ч/з терку, майонез. Сверху- желток яиц ч/з терку
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.5% | 809 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.5% | 596 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.7 мкг | 900 мкг | 23.7% | 16.2% | 421 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 15.5% | 443 г |
| бета Криптоксантин | 0.298 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 17.78 мг | 500 мг | 3.6% | 2.5% | 2812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.135 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 3.1% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 9.2% | 741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.462 мг | 15 мг | 16.4% | 11.2% | 609 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.379 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3626 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3385 мг | 20 мг | 16.7% | 11.4% | 599 г |
| Ниацин | 1.692 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.68 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 51.91 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1926 г |
| Магний, Mg | 35.96 мг | 400 мг | 9% | 6.2% | 1112 г |
| Натрий, Na | 1727.1 мг | 1300 мг | 132.9% | 91% | 75 г |
| Сера, S | 93.59 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.4% | 1068 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 11.9% | 574 г |
| Хлор, Cl | 12.3 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 5.4% | 1269 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 8.2% | 843 г |
| Марганец, Mn | 0.0832 мг | 2 мг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| Медь, Cu | 41.83 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2391 г |
| Молибден, Mo | 0.935 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7487 г |
| Никель, Ni | 1.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.073 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.6% | 2653 г |
| Фтор, F | 7.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54795 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.2052 мг | 12 мг | 1.7% | 1.2% | 5848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность "Королевская селедка" составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».