| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 5401 г |
| Соль поваренная пищевая | 48 г |
| Лавровый лист | 6 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Укроп, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 19.2% | 360 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.3% | 836 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 153.2 г | 2273 г | 6.7% | 4.6% | 1484 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 7.6% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 76.7 мг | 500 мг | 15.3% | 10.5% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 7.6% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 15.2% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.484 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.848 мкг | 3 мкг | 94.9% | 65.4% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 3% | 2280 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.287 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.5% | 1521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8291 мг | 20 мг | 44.1% | 30.4% | 227 г |
| Ниацин | 4.892 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.44 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.3% | 741 г |
| Кальций, Ca | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6570 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1710 г |
| Натрий, Na | 442.52 мг | 1300 мг | 34% | 23.4% | 294 г |
| Сера, S | 253.73 мг | 1000 мг | 25.4% | 17.5% | 394 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 16.8% | 411 г |
| Хлор, Cl | 645.8 мг | 2300 мг | 28.1% | 19.4% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.95 мг | 18 мг | 16.4% | 11.3% | 610 г |
| Йод, I | 7.89 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.7% | 1901 г |
| Кобальт, Co | 7.815 мкг | 10 мкг | 78.2% | 53.9% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3454 г |
| Медь, Cu | 204.29 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 14.1% | 490 г |
| Молибден, Mo | 13.779 мкг | 70 мкг | 19.7% | 13.6% | 508 г |
| Никель, Ni | 9.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 82.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 69.04 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5794 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 12.4% | 557 г |
| Цинк, Zn | 3.5643 мг | 12 мг | 29.7% | 20.5% | 337 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенка домашняя (говядина) составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».