| Телятина, котлетное мясо | 1548 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Картофель | 357 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 64 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 250 г |
котлета из телятины
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 19.4% | 571 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4% | 2800 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 7087 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 10.2% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 76.28 мг | 500 мг | 15.3% | 17% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 15.2% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 17.1% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.802 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 2.2% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 4.8% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.8% | 4065 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.037 мг | 20 мг | 30.2% | 33.5% | 331 г |
| Ниацин | 3.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.82 мг | 2500 мг | 13% | 14.4% | 767 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3854 г |
| Кремний, Si | 0.072 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 5.9% | 1887 г |
| Натрий, Na | 88.67 мг | 1300 мг | 6.8% | 7.5% | 1466 г |
| Сера, S | 150.14 мг | 1000 мг | 15% | 16.6% | 666 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 21.6% | 514 г |
| Хлор, Cl | 91.18 мг | 2300 мг | 4% | 4.4% | 2522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.085 мг | 18 мг | 11.6% | 12.9% | 863 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.2% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 4.696 мкг | 10 мкг | 47% | 52.1% | 213 г |
| Литий, Li | 10.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 4.4% | 2519 г |
| Медь, Cu | 171.99 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 19.1% | 581 г |
| Молибден, Mo | 2.096 мкг | 70 мкг | 3% | 3.3% | 3340 г |
| Никель, Ni | 1.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.62 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.2% | 3395 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.66 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.8% | 6186 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.3% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 2.1381 мг | 12 мг | 17.8% | 19.7% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета из телятины составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».