| Гречневая крупа ядрица | 138 г |
| Вода | 356 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.3% | 1551 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.9% | 4308 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 8.5% | 982 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 18.3% | 455 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3434 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 9.3% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.475 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.6% | 3206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4808 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8068 мг | 20 мг | 14% | 11.7% | 713 г |
| Ниацин | 1.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.16 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.9% | 1687 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7485 г |
| Кремний, Si | 31.576 мг | 30 мг | 105.3% | 87.7% | 95 г |
| Магний, Mg | 79.03 мг | 400 мг | 19.8% | 16.5% | 506 г |
| Натрий, Na | 111.42 мг | 1300 мг | 8.6% | 7.2% | 1167 г |
| Сера, S | 35.82 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2792 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 12.2% | 687 г |
| Хлор, Cl | 182.89 мг | 2300 мг | 8% | 6.7% | 1258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 136.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.621 мг | 18 мг | 14.6% | 12.2% | 687 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.251 мкг | 10 мкг | 12.5% | 10.4% | 799 г |
| Марганец, Mn | 0.6105 мг | 2 мг | 30.5% | 25.4% | 328 г |
| Медь, Cu | 250.86 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 20.9% | 399 г |
| Молибден, Mo | 13.721 мкг | 70 мкг | 19.6% | 16.3% | 510 г |
| Никель, Ni | 3.937 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.236 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4.9% | 1700 г |
| Титан, Ti | 12.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.53 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.2% | 3652 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.8008 мг | 12 мг | 6.7% | 5.6% | 1499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая на воде составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».