| Яйцо куриное | 100 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 455.3 ккал | 1684 ккал | 27% | 5.9% | 370 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.5% | 1490 г |
| Жиры | 46.9 г | 56 г | 83.8% | 18.4% | 119 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5262 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.4 мкг | 900 мкг | 8.3% | 1.8% | 1210 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 1.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 71.71 мг | 500 мг | 14.3% | 3.1% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 1.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 1.1% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.14 мг | 90 мг | 5.7% | 1.3% | 1751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.629 мкг | 10 мкг | 6.3% | 1.4% | 1590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 19.371 мг | 15 мг | 129.1% | 28.4% | 77 г |
| Витамин Н, биотин | 5.771 мкг | 50 мкг | 11.5% | 2.5% | 866 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.1757 мг | 20 мг | 5.9% | 1.3% | 1701 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92 мг | 2500 мг | 3.7% | 0.8% | 2717 г |
| Кальций, Ca | 36.86 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.8% | 2713 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 1.2% | 1830 г |
| Натрий, Na | 221.43 мг | 1300 мг | 17% | 3.7% | 587 г |
| Сера, S | 50.29 мг | 1000 мг | 5% | 1.1% | 1988 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 2.4% | 902 г |
| Хлор, Cl | 44.57 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.4% | 5160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.271 мг | 18 мг | 12.6% | 2.8% | 793 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 0.8% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 2.857 мкг | 10 мкг | 28.6% | 6.3% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.0083 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 24096 г |
| Медь, Cu | 23.71 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.5% | 4218 г |
| Молибден, Mo | 1.714 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.5% | 4084 г |
| Селен, Se | 9.057 мкг | 55 мкг | 16.5% | 3.6% | 607 г |
| Фтор, F | 15.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25461 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.5% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.3171 мг | 12 мг | 2.6% | 0.6% | 3784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 85.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.62 г | min 16.8 г | 69.2% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 25.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 126.2% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 25.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 455,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».