Мой здоровый рацион

Рецепт Мой салат Оливье с шиитаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой салат Оливье с шиитаки

Картофель отварной по 1-206 2000 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Мои Шиитаки маринованные 900 г
Майонез Провансаль 250 г
Зелёный Горошек 400 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой салат Оливье с шиитаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.9% 1217 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5% 2190 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 2.3% 4687 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 19.3% 563 г
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 20.8% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4865 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.231 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 173160 г
Витамин C, аскорбиновая 8.11 мг 90 мг 9% 9.8% 1110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.8449 мг 20 мг 4.2% 4.6% 2367 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.06 мг 2500 мг 10.8% 11.7% 922 г
Кальций, Ca 9.51 мг 1000 мг 1% 1.1% 10515 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 3.8% 2831 г
Натрий, Na 50.15 мг 1300 мг 3.9% 4.2% 2592 г
Сера, S 0.31 мг 1000 мг 322581 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 4.3% 2508 г
Хлор, Cl 0.74 мг 2300 мг 310811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 2.8% 3838 г
Кобальт, Co 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11111 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.1% 117647 г
Медь, Cu 1.15 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 86957 г
Молибден, Mo 0.256 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 27344 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.0058 мг 12 мг 206897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мой салат Оливье с шиитаки составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».