| Печень куриная (Жарка) | 466 г |
| KIKKOMAN sojasaus | 40 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Olijfolie Primadonna (для жарки) | 47 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 108 г |
| Шампиньоны | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 12.3% | 409 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.7% | 471 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4% | 1250 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 1.8% | 2769 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10885.6 мкг | 900 мкг | 1209.5% | 608.7% | 8 г |
| Ретинол | 3.59 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.603 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 1.9% | 2674 г |
| бета Криптоксантин | 3.405 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.704 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 11.3% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.32 мг | 1.8 мг | 73.3% | 36.9% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 178.81 мг | 500 мг | 35.8% | 18% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 6.1% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.903 мг | 2 мг | 45.2% | 22.7% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.068 мкг | 400 мкг | 58.3% | 29.3% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.032 мкг | 3 мкг | 501.1% | 252.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.33 мг | 90 мг | 29.3% | 14.7% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 11.1% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9954 мг | 20 мг | 70% | 35.2% | 143 г |
| Ниацин | 7.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492.49 мг | 2500 мг | 19.7% | 9.9% | 508 г |
| Кальций, Ca | 49.01 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2040 г |
| Магний, Mg | 39.6 мг | 400 мг | 9.9% | 5% | 1010 г |
| Натрий, Na | 46.89 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2772 г |
| Сера, S | 198.61 мг | 1000 мг | 19.9% | 10% | 503 г |
| Фосфор, P | 276 мг | 800 мг | 34.5% | 17.4% | 290 г |
| Хлор, Cl | 12.06 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.515 мг | 18 мг | 69.5% | 35% | 144 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 18.735 мкг | 10 мкг | 187.4% | 94.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.5091 мг | 2 мг | 25.5% | 12.8% | 393 г |
| Медь, Cu | 412.34 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 20.7% | 243 г |
| Молибден, Mo | 53.401 мкг | 70 мкг | 76.3% | 38.4% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.486 мкг | 55 мкг | 91.8% | 46.2% | 109 г |
| Фтор, F | 10.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38722 г |
| Хром, Cr | 12.12 мкг | 50 мкг | 24.2% | 12.2% | 413 г |
| Цинк, Zn | 6.3642 мг | 12 мг | 53% | 26.7% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.902 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 1.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 317.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат из печени составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».