Мой здоровый рацион

Рецепт лосось слабосоленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лосось слабосоленый

лосось 0 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Сахар песок 15 г
Лосось атлантический (семга) 590 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лосось слабосоленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 16.1% 362 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.9% 659 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 3939 г
Зола 10.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2.7% 2148 г
Ретинол 0.042 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 9.4% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 8.5% 687 г
Витамин В4, холин 49.65 мг 500 мг 9.9% 5.8% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 1.677 мг 5 мг 33.5% 19.6% 298 г
Витамин В6, пиридоксин 0.838 мг 2 мг 41.9% 24.5% 239 г
Витамин В9, фолаты 26.199 мкг 400 мкг 6.5% 3.8% 1527 г
Витамин В12, кобаламин 3.144 мкг 3 мкг 104.8% 61.3% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин D, кальциферол 6.958 мкг 10 мкг 69.6% 40.7% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.886 мг 15 мг 12.6% 7.4% 795 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.8508 мг 20 мг 49.3% 28.8% 203 г
Ниацин 6.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.02 мг 2500 мг 17.6% 10.3% 567 г
Кальций, Ca 48.48 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2063 г
Магний, Mg 28.15 мг 400 мг 7% 4.1% 1421 г
Натрий, Na 3485.02 мг 1300 мг 268.1% 156.8% 37 г
Сера, S 223.9 мг 1000 мг 22.4% 13.1% 447 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 16.5% 353 г
Хлор, Cl 5301.07 мг 2300 мг 230.5% 134.8% 43 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1630 г
Йод, I 52.4 мкг 150 мкг 34.9% 20.4% 286 г
Кобальт, Co 22.291 мкг 10 мкг 222.9% 130.4% 45 г
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 1.2% 5128 г
Медь, Cu 286.06 мкг 1000 мкг 28.6% 16.7% 350 г
Молибден, Mo 13.961 мкг 70 мкг 19.9% 11.6% 501 г
Никель, Ni 6.288 мкг ~
Селен, Se 38.259 мкг 55 мкг 69.6% 40.7% 144 г
Фтор, F 450.8 мкг 4000 мкг 11.3% 6.6% 887 г
Хром, Cr 57.64 мкг 50 мкг 115.3% 67.4% 87 г
Цинк, Zn 0.724 мг 12 мг 6% 3.5% 1657 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 9.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.469 г от 11.2 до 20.6 г 31% 18.1%

Энергетическая ценность лосось слабосоленый составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».