| Закваска | 206 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Яичный белок куриный | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 8.1% | 830 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 30.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.9% | 7452 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.3% | 1554 г |
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4.7% | 1437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 21.26 мг | 500 мг | 4.3% | 2.9% | 2352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.9% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.623 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.461 мг | 15 мг | 9.7% | 6.5% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 1.278 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3912 г |
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 16.3% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.313 мг | 20 мг | 6.6% | 4.4% | 1523 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.73 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.6% | 2585 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4057 г |
| Кремний, Si | 1.391 мг | 30 мг | 4.6% | 3.1% | 2157 г |
| Магний, Mg | 9.33 мг | 400 мг | 2.3% | 1.5% | 4287 г |
| Натрий, Na | 14.37 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9047 г |
| Сера, S | 39.99 мг | 1000 мг | 4% | 2.7% | 2501 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 3% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 27.63 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 2.2% | 2995 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.835 мкг | 10 мкг | 18.4% | 12.4% | 545 г |
| Марганец, Mn | 0.2213 мг | 2 мг | 11.1% | 7.5% | 904 г |
| Медь, Cu | 53.65 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.6% | 1864 г |
| Молибден, Mo | 8.07 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.7% | 867 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.174 мкг | 55 мкг | 4% | 2.7% | 2530 г |
| Титан, Ti | 3.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24465 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.3358 мг | 12 мг | 2.8% | 1.9% | 3574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи с луком составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».