| Шампиньоны | 180 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 130 г |
| Кефир, нежирный | 86 г |
| Сметана, 40% жирности | 12 г |
| Яйцо куриное | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Курица, 2 категории | 480 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Панировочные сухари | 62 г |
лук обжарить я грибами и добавить к фаршу( все остальные ингридиенты взбить блендером) обвалять в яйце и панировочных сухарях,затем обжарить до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.9% | 528 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.9% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.6% | 1480 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.209 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.744 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 7.5% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 83.89 мг | 500 мг | 16.8% | 8.8% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 7% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 9.6% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.465 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.2% | 1635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2.4% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 2.3% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 5.7% | 916 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.719 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.9% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2% | 2553 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.3274 мг | 20 мг | 41.6% | 21.8% | 240 г |
| Ниацин | 4.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.7 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.2% | 840 г |
| Кальций, Ca | 58.36 мг | 1000 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Кремний, Si | 0.265 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11321 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1524 г |
| Натрий, Na | 508.22 мг | 1300 мг | 39.1% | 20.5% | 256 г |
| Сера, S | 128.72 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.8% | 777 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 11.3% | 464 г |
| Хлор, Cl | 728.1 мг | 2300 мг | 31.7% | 16.6% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.212 мг | 18 мг | 12.3% | 6.5% | 814 г |
| Йод, I | 10.26 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.6% | 1462 г |
| Кобальт, Co | 10.414 мкг | 10 мкг | 104.1% | 54.6% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2949 мг | 2 мг | 14.7% | 7.7% | 678 г |
| Медь, Cu | 106.16 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.6% | 942 г |
| Молибден, Mo | 4.43 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.3% | 1580 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.406 мкг | 55 мкг | 13.5% | 7.1% | 743 г |
| Фтор, F | 75.83 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5275 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 7.8% | 672 г |
| Цинк, Zn | 1.4891 мг | 12 мг | 12.4% | 6.5% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.283 г | min 16.8 г | 19.5% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.829 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлеты с шампиньонами составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».