| Лук репчатый (Пассерование) | 0 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 102 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 268 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 13% | 409 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.8% | 491 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4831 мкг | 900 мкг | 536.8% | 284.2% | 19 г |
| Ретинол | 4.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.317 мг | 5 мг | 86.3% | 45.7% | 116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 6.9% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.402 мг | 1.8 мг | 77.9% | 41.2% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 672.55 мг | 500 мг | 134.5% | 71.2% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.067 мг | 5 мг | 141.3% | 74.8% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.767 мг | 2 мг | 38.4% | 20.3% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.801 мкг | 400 мкг | 60.7% | 32.1% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.643 мкг | 3 мкг | 1988.1% | 1052.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 6.2% | 858 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.561 мкг | 10 мкг | 15.6% | 8.3% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.079 мг | 15 мг | 27.2% | 14.4% | 368 г |
| Витамин Н, биотин | 100.901 мкг | 50 мкг | 201.8% | 106.8% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3.6% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6363 мг | 20 мг | 68.2% | 36.1% | 147 г |
| Ниацин | 7.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.46 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.2% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 40.03 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2498 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 4% | 1326 г |
| Натрий, Na | 1525.66 мг | 1300 мг | 117.4% | 62.1% | 85 г |
| Сера, S | 273.53 мг | 1000 мг | 27.4% | 14.5% | 366 г |
| Фосфор, P | 273.8 мг | 800 мг | 34.2% | 18.1% | 292 г |
| Хлор, Cl | 2336.26 мг | 2300 мг | 101.6% | 53.8% | 98 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.267 мг | 18 мг | 34.8% | 18.4% | 287 г |
| Йод, I | 9.62 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.4% | 1559 г |
| Кобальт, Co | 21.992 мкг | 10 мкг | 219.9% | 116.4% | 45 г |
| Литий, Li | 2.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3318 мг | 2 мг | 16.6% | 8.8% | 603 г |
| Медь, Cu | 3795.86 мкг | 1000 мкг | 379.6% | 201% | 26 г |
| Молибден, Mo | 114.269 мкг | 70 мкг | 163.2% | 86.4% | 61 г |
| Никель, Ni | 62.533 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.78 мкг | 55 мкг | 81.4% | 43.1% | 123 г |
| Фтор, F | 237.56 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.1% | 1684 г |
| Хром, Cr | 32.44 мкг | 50 мкг | 64.9% | 34.4% | 154 г |
| Цинк, Zn | 5.1721 мг | 12 мг | 43.1% | 22.8% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.256 г | ~ | |||
| Валин | 1.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.849 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.595 г | ~ | |||
| Лизин | 1.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 363.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный салат составляет 188,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».