Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Обезжиренный 250 г
Яйцо куриное 50 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 10 г
Овсяные Отруби 50 г
Разрыхлитель Теста 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 16.1% 461 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.3% 2240 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.9% 1938 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.3% 22284 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 3% 2528 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В4, холин 34.38 мг 500 мг 6.9% 5.1% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.959 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41710 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18293 г
Витамин Н, биотин 2.767 мкг 50 мкг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин РР, НЭ 0.4932 мг 20 мг 2.5% 1.9% 4055 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.18 мг 2500 мг 0.8% 0.6% 13034 г
Кальций, Ca 7.53 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13280 г
Магний, Mg 1.64 мг 400 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Натрий, Na 18.36 мг 1300 мг 1.4% 1% 7081 г
Сера, S 24.11 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4148 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 2.4% 3042 г
Хлор, Cl 21.37 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10763 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.342 мг 18 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5474 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 10.2% 730 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Медь, Cu 11.37 мкг 1000 мкг 1.1% 0.8% 8795 г
Молибден, Mo 0.822 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8516 г
Селен, Se 4.342 мкг 55 мкг 7.9% 5.9% 1267 г
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53121 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 0.1521 мг 12 мг 1.3% 1% 7890 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».