| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло кунжутное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.7% | 2154 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.9% | 952 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 977.1 мкг | 900 мкг | 108.6% | 206.1% | 92 г |
| бета Каротин | 5.883 мг | 5 мг | 117.7% | 223.3% | 85 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 1.9% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4.7% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.122 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.2% | 2645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.71 мг | 90 мг | 35.2% | 66.8% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 5.5% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.5 мкг | 120 мкг | 36.3% | 68.9% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9756 мг | 20 мг | 4.9% | 9.3% | 2050 г |
| Ниацин | 0.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 18.6% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 36.59 мг | 1000 мг | 3.7% | 7% | 2733 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 12.5% | 1519 г |
| Натрий, Na | 16.59 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7836 г |
| Сера, S | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5540 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 10.1% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 18.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 12742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 6.6% | 2839 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.463 мкг | 10 мкг | 14.6% | 27.7% | 684 г |
| Литий, Li | 2.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 7.8% | 2413 г |
| Медь, Cu | 39.02 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 7.4% | 2563 г |
| Молибден, Mo | 4.878 мкг | 70 мкг | 7% | 13.3% | 1435 г |
| Никель, Ni | 7.317 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 28205 г |
| Фтор, F | 4.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 81967 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 9.3% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.1951 мг | 12 мг | 1.6% | 3% | 6151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.713 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | min 16.8 г | 5.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.983 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста морк составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».