Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеченный

Масло растительное "злато" 10 г
Картофель (Припускание) 550 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хмели-сунели 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3% 3167 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.5% 2074 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 7.7% 1230 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 6.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 17.2% 549 г
Витамин В9, фолаты 9.713 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4118 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 8.9% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин РР, НЭ 2.1873 мг 20 мг 10.9% 10.3% 914 г
Ниацин 1.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 669.02 мг 2500 мг 26.8% 25.4% 374 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7396 г
Магний, Mg 27.46 мг 400 мг 6.9% 6.5% 1457 г
Натрий, Na 176.61 мг 1300 мг 13.6% 12.9% 736 г
Сера, S 39.65 мг 1000 мг 4% 3.8% 2522 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 8.2% 1154 г
Хлор, Cl 333.95 мг 2300 мг 14.5% 13.7% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1044.2 мкг ~
Бор, B 139.6 мкг ~
Ванадий, V 180.91 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 5.7% 1661 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 3.8% 2471 г
Кобальт, Co 6.137 мкг 10 мкг 61.4% 58.1% 163 г
Литий, Li 93.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.2075 мг 2 мг 10.4% 9.8% 964 г
Медь, Cu 171.17 мкг 1000 мкг 17.1% 16.2% 584 г
Молибден, Mo 10.199 мкг 70 мкг 14.6% 13.8% 686 г
Никель, Ni 6.071 мкг ~
Рубидий, Rb 607.1 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15110 г
Фтор, F 36.42 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10983 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 23% 412 г
Цинк, Zn 0.4397 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 1.423 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченный составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».