Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье "Вовасик". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье "Вовасик"

Картофель 500 г
Яйцо куриное 500 г
Ветчина для завтрака (ГМК) 500 г
Огурец соленый 500 г
Горошек зеленый. Консервы 500 г
Морковь желтая 500 г
Лук репчатый 500 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Говядина, шейная часть 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье "Вовасик"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.2% 1583 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.1% 1436 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.4% 3842 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 4.1% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 10.3% 1257 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.6% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.3% 2022 г
Витамин В4, холин 41 мг 500 мг 8.2% 10.6% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 6.7% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.143 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7778 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 3.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 10.2% 1261 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 4% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.4% 8772 г
Витамин Н, биотин 3.243 мкг 50 мкг 6.5% 8.4% 1542 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.2 мг 20 мг 6% 7.8% 1667 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.86 мг 2500 мг 7.8% 10.1% 1290 г
Кальций, Ca 26.43 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3784 г
Кремний, Si 9.643 мг 30 мг 32.1% 41.5% 311 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 5% 2546 г
Натрий, Na 234.86 мг 1300 мг 18.1% 23.4% 554 г
Сера, S 43.1 мг 1000 мг 4.3% 5.6% 2320 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 10.1% 1290 г
Хлор, Cl 37.1 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 24.53 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 6.2% 2067 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 3.5% 3659 г
Кобальт, Co 3.129 мкг 10 мкг 31.3% 40.5% 320 г
Литий, Li 11 мкг ~
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 5.8% 2225 г
Медь, Cu 62.57 мкг 1000 мкг 6.3% 8.2% 1598 г
Молибден, Mo 3.814 мкг 70 мкг 5.4% 7% 1835 г
Никель, Ni 1.143 мкг ~
Рубидий, Rb 139.4 мкг ~
Селен, Se 4.91 мкг 55 мкг 8.9% 11.5% 1120 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 17.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23242 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 6.3% 2024 г
Цинк, Zn 0.4243 мг 12 мг 3.5% 4.5% 2828 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оливье "Вовасик" составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».