Мой здоровый рацион

Рецепт форель слабосоленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты форель слабосоленая

Форель, все виды 1005 г
Соль поваренная пищевая 30 г
сахар 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "форель слабосоленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 17.3% 386 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5590 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 14.8% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 11.6% 575 г
Витамин В4, холин 61.63 мг 500 мг 12.3% 8.2% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 1.839 мг 5 мг 36.8% 24.6% 272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 6.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 12.325 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3245 г
Витамин В12, кобаламин 7.386 мкг 3 мкг 246.2% 164.6% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 3.698 мкг 10 мкг 37% 24.7% 270 г
Витамин D3, холекальциферол 3.698 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2665 мг 20 мг 21.3% 14.2% 469 г
Макроэлементы
Калий, K 342.52 мг 2500 мг 13.7% 9.2% 730 г
Кальций, Ca 51.18 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1954 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1862 г
Натрий, Na 1144.87 мг 1300 мг 88.1% 58.9% 114 г
Сера, S 202.02 мг 1000 мг 20.2% 13.5% 495 г
Фосфор, P 234.4 мг 800 мг 29.3% 19.6% 341 г
Хлор, Cl 1689.34 мг 2300 мг 73.4% 49.1% 136 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 5.6% 1197 г
Кобальт, Co 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2353 г
Марганец, Mn 0.8139 мг 2 мг 40.7% 27.2% 246 г
Медь, Cu 185.92 мкг 1000 мкг 18.6% 12.4% 538 г
Молибден, Mo 3.113 мкг 70 мкг 4.4% 2.9% 2249 г
Селен, Se 11.949 мкг 55 мкг 21.7% 14.5% 460 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 0.6427 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1867 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.179 г ~
Валин 1.014 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.6 г ~
Лизин 1.808 г ~
Метионин 0.583 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.191 г ~
Аспарагиновая кислота 2.017 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 2.939 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.085 г min 16.8 г 18.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.665 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.265 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.421 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.179 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.192 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.174 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.501 г ~

Энергетическая ценность форель слабосоленая составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».