Мой здоровый рацион

Рецепт Салат картофельный с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат картофельный с капустой и грибами

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 100 г
Соломенные грибы, консервированные, сухой продукт без маринада 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста белокочанная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат картофельный с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.3% 966 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4% 2738 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин В4, холин 2.91 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 12.174 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3286 г
Витамин C, аскорбиновая 17.88 мг 90 мг 19.9% 21.7% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.473 мг 15 мг 16.5% 18% 607 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 18.8% 580 г
Витамин РР, НЭ 1.0963 мг 20 мг 5.5% 6% 1824 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.29 мг 2500 мг 12.5% 13.6% 803 г
Кальций, Ca 24.54 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4075 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 4.5% 2426 г
Натрий, Na 525.63 мг 1300 мг 40.4% 44% 247 г
Сера, S 12.01 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8326 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 6.2% 1751 г
Хлор, Cl 658.86 мг 2300 мг 28.6% 31.2% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 5% 2198 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18293 г
Кобальт, Co 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 10.7% 1022 г
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3082 г
Медь, Cu 46.37 мкг 1000 мкг 4.6% 5% 2157 г
Молибден, Mo 3.913 мкг 70 мкг 5.6% 6.1% 1789 г
Никель, Ni 4.076 мкг ~
Селен, Se 2.56 мкг 55 мкг 4.7% 5.1% 2148 г
Фтор, F 2.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.9% 3676 г
Цинк, Zn 0.2245 мг 12 мг 1.9% 2.1% 5345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.293 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 32%
18:2 Линолевая (ud) 3.292 г ~

Энергетическая ценность Салат картофельный с капустой и грибами составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».