| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 339 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 5.7% | 521 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.3% | 2333 г |
| Углеводы | 70.2 г | 219 г | 32.1% | 9.5% | 312 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 5.8% | 513 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.747 мг | 20 мг | 13.7% | 4% | 728 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.4% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Магний, Mg | 56 мг | 400 мг | 14% | 4.1% | 714 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21667 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 6.5% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% | 3.3% | 896 г |
| Марганец, Mn | 1.215 мг | 2 мг | 60.8% | 17.9% | 165 г |
| Медь, Cu | 248 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 7.3% | 403 г |
| Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% | 16.1% | 183 г |
| Цинк, Zn | 1.77 мг | 12 мг | 14.8% | 4.4% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.193 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.4% | 7.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.406 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 0.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 3.3% |
Энергетическая ценность крупа полба (черный хлеб) составляет 339 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».