| Свинина, тазобедренная часть | 1600 г |
| Тыква | 500 г |
| Лук репчатый | 540 г |
| Жир-сырец курдючный | 130 г |
| Лук зеленый (перо) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 766 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.2% | 874 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 15.7% | 289 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2.9% | 1560 г |
| бета Каротин | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 3.1% | 1445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.496 мг | 1.5 мг | 33.1% | 15.1% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 41.37 мг | 500 мг | 8.3% | 3.8% | 1209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 3.3% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 4.9% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.122 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 2.3% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 2.8% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8093 мг | 20 мг | 14% | 6.4% | 712 г |
| Ниацин | 1.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.74 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.8% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4812 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2096 г |
| Натрий, Na | 223.02 мг | 1300 мг | 17.2% | 7.8% | 583 г |
| Сера, S | 137.88 мг | 1000 мг | 13.8% | 6.3% | 725 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Хлор, Cl | 344.31 мг | 2300 мг | 15% | 6.8% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 2.2% | 2045 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 5.878 мкг | 10 мкг | 58.8% | 26.8% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2770 г |
| Медь, Cu | 105.65 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.8% | 947 г |
| Молибден, Mo | 8.593 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.6% | 815 г |
| Никель, Ni | 7.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 58.53 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6834 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.2% | 628 г |
| Цинк, Zn | 1.358 мг | 12 мг | 11.3% | 5.1% | 884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность 21,12,17 фарш на манты составляет 219,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».