Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось под сыром

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 1000 г
Чеснок, сырой 21 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Сыр Mazdamer 115 г
Укроп (Жарка) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 14.5% 392 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.6% 538 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 3.3% 1714 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.327 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6579 г
бета Криптоксантин 1.836 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 6.7% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.2% 918 г
Витамин В4, холин 11.83 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.639 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24405 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.712 мг 15 мг 11.4% 6.5% 876 г
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15291 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 8.6362 мг 20 мг 43.2% 24.6% 232 г
Ниацин 4.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.1 мг 2500 мг 12.4% 7.1% 804 г
Кальций, Ca 108.05 мг 1000 мг 10.8% 6.2% 925 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2392 г
Натрий, Na 33.02 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3937 г
Сера, S 184.09 мг 1000 мг 18.4% 10.5% 543 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 11.6% 493 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2582 г
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4228 г
Медь, Cu 9.08 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 11013 г
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19713 г
Цинк, Zn 0.035 мг 12 мг 0.3% 0.2% 34286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Стигмастерол 0.027 мг ~
бета Ситостерол 0.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Лосось под сыром составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».