Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная Мука 116 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Сахар ванильный 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 84 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 40 г
Масло Сладко-Сливочное 9 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4% 1310 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.7% 933 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 6.7% 788 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.2% 4338 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 2.9% 1804 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.7% 1452 г
Витамин В4, холин 44.29 мг 500 мг 8.9% 4.7% 1129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В9, фолаты 3.126 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12796 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2269 г
Витамин Н, биотин 3.565 мкг 50 мкг 7.1% 3.8% 1403 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9714 мг 20 мг 4.9% 2.6% 2059 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.21 мг 2500 мг 3.2% 1.7% 3117 г
Кальций, Ca 58.77 мг 1000 мг 5.9% 3.1% 1702 г
Магний, Mg 7.92 мг 400 мг 2% 1.1% 5051 г
Натрий, Na 205.66 мг 1300 мг 15.8% 8.4% 632 г
Сера, S 32.24 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3102 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 4.5% 1171 г
Хлор, Cl 320.93 мг 2300 мг 14% 7.4% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 1.5% 3482 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 2.6% 2052 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 11.7% 453 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18018 г
Медь, Cu 20.24 мкг 1000 мкг 2% 1.1% 4941 г
Молибден, Mo 3.622 мкг 70 мкг 5.2% 2.8% 1933 г
Олово, Sn 6.3 мкг ~
Селен, Se 6.014 мкг 55 мкг 10.9% 5.8% 915 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Фтор, F 60.13 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6652 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.3665 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.177 г min 16.8 г 7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».